Egresé el año 2016 de la Escuela Culinaria Francesa, CFT Ècole con el título de Diplôme Supérieur Ecole Culinaire Française. Inmediatamente continué mis estudios en el área de la pastelería, en House-Pastry Lab. by Maria Selyanina, Barcelona, finalizando con una práctica de dos meses en Art-café y Pâtisserie Le Sucré Coeur en la misma ciudad.

Aprovechando mi estadía en Barcelona, incursioné también en la panadería en la Escuela de Panadería del Gremio de Panaderos de Barcelona.

Desde la fundación de la pastelería, he aprendido que lo más importante ha sido saber entender y adaptarnos a las necesidades de los clientes, mantener siempre un estándar que nos permita entregar productos con la máxima calidad y ser auténticos, transmitiendo todo el amor y cariño en cada uno de nuestras preparaciones.... no encontrarás el mismo producto en ningún otro lugar.